Ассортимент и качество кофе натурального растворимого
Введение Состояние и перспективы развития производства, потребления и повышения качества кофе натурального растворимого на общероссийском рынке Особенности химического состава, пищевой ценности кофе Классификация и ассортимент кофе натурального растворимого Особенности технологического процесса производства кофе, влияние отдельных технологических операций на формирование качества готового продукта Требование к качеству кофе Характеристика торговой сети ООО «ПродСити» Органолептическая оценка кофе растворимого Изучение ассортимента кофе торговой сети ООО «ПродСити» Анализ неудовлетворенного спроса покупателей магазинаЗаключениеСписок литературы
