Анализ предприятия общественного питания
Введение Общая характеристика предприятия питания Классификация предприятий питания Характеристика услуг предприятия Методы обслуживания потребителей Виды обслуживания и особенности их сервировки Меню ресторанов, кафе Оснащение и оборудование ресторанов, кафе Интерьер и его особенности Характеристика торговых помещений ресторанов, кафе Столовая посуда Анализ коньюктуры рынка предприятий питания г. Челябинска Техника безопасностиЗаключениеБиблиографический список
