Список литературы.

  • 1. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс: Учебник/ Под ред. проф. В. А. Гуляева. - М.: Инфра - М, 2002. - 543с. - (Серия «Высшее образование»)
  • 2. Былинская М. А. «механическое оборудование предприятий общественного питания»
  • 3. Лепатов Н. Н. «Тепловое оборудование предприятий общественного питания», 1994.
  • 4. Ботов М. Н. «Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания»
  • 5. www.yandex.ru
  • 6. www.rambler.ru
 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   Загрузить