Изучения документов по приемке, хранению и реализации товаров

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Доставляемые товары принимаются по количеству и по качеству. Приемка товаров по количеству -- это установление точного количества поступившего товара и его соответствия данным сопроводительных документов, которое предусматривает выполнение следующих операций:

  • -отбор тарных мест для вскрытия;
  • -вскрытие тары;
  • -подсчет количества единиц (взвешивание товаров);
  • -сверка с сопроводительными документами. Приемка товаров по количеству осуществляется, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры и массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке), однако допускается и выборочная проверка количества товаров. При проведении приемки товаров по количеству проверяется соответствие фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных или расчетных документах.

Приемка товаров по качеству проводится в установленные сроки. Если поставщик находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают в течение 10 дней (скоропортящиеся - в течение 24 часов) с момента их получения. При иногородней поставке срок приемки товаров составляет 20 дней с момента их поступления, а по скоропортящимся продуктам - остается прежним. В эти же сроки следует составить акты о результатах проверки качества поступивших товаров.

Возврат товара поставщику при обнаружении брака в процессе реализации, при несоответствии товара стандарту или согласованному образцу по качеству, некомплектности товаров осуществляется путем оформления расходной накладной. Накладная оформляется с указанием, например, текста "Накладная на возврат некачественного (некомплектного) товара".

Товарный отчет состоит из адресной части, прихода и расхода. В адресной части указывают наименование торгового предприятия (единицы) и его структурного подразделения (отдела, секции), фамилии.

В приходной части товарно-кассового отчета отражаются остаток товаров на начало отчетного периода и поступление товара по датам в хронологическом порядке. При этом указывается наименование поставщика.

В расходной части товарно-кассового отчета отражается сумма выручки по кассе за каждый день отчетного периода в целом по предприятию в хронологическом порядке и суммируется расход (сумма выручки) по предприятию. Затем рассчитывается остаток товаров на дату составления отчета. Товарные или товарно-кассовые отчеты и приложенные к ним документы строгой отчетности хранятся торговым предприятием не менее 3 лет после проведения налоговой проверки.

Уценка товаров проводится по данным инвентаризации.

Оснований для уценки товара много:

  • -физическое повреждение товара
  • -повреждение упаковки и утрата товарного вида не повлекшее видимое повреждение товара
  • -моральное устаревание товара.

Документальное оформление списания продукции с истекшим сроком годности, то в этом случае, по результатам проведенной инвентаризации, составляется акт произвольной формы на списание продукции с истекшим сроком годности. Инвентаризация - установление на определенный момент фактического наличия средств и их источников, фактически произведенных затрат путем пересчета инвентаризируемого объекта в натуре, то есть снятие остатков, или путем проверки учетных записей. С помощью инвентаризации проверяют правильность данных текущего учета и выявляют ошибки, допущенные в учете. Инвентаризация необходима для уточнения показателей учета и последующего контроля за сохранностью имущества предприятия.

Основные документы предприятия: лицензия, санитарно- эпидемиологическое заключение, свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе, свидетельство о внесении в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи об индивидуальном предпринимателе (приложения 7-10).

Лицензия разрешает осуществление розничной торговли алкогольной продукцией в соответствии с Федеральным Законом «О государственном регулировании и производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции». Срок действия три года.

В санитарно-эпидемиологическом заключении дается разрешение торговли всеми видами продовольствия соответствия всем правилам и нормам. Срок действия один год. Срок хранения 5 лет.

Все операции, проводимые в магазине в обязательном порядке должны регистрироваться в документах, то есть должен вестись бухгалтерский учет всех торговых операций.

Товаросопроводительные документы - это специальные документы, которые оформляется движение товара от поставщика к потребителю.

К данным документам относятся:

  • - счет - фактуры;
  • - накладные;
  • - счета и денежные документы;
  • - приходные и расходные книги;
  • - сертификаты качества;
  • - ветеринарные справки на продукцию.

Одним из основных товаросопроводительных документов является накладная.

Накладная - документ, сопровождающий партию завозимого товара.

Ее обязательными реквизитами являются:

  • - наименование документа («накладная»);
  • - номер накладной;
  • - дата выписки;
  • - наименование поставщика и покупателя (кому и от кого поставляется товар);
  • - наименование и краткое описание товара;
  • - количество товара в единицах;
  • - цена за единицу товара;
  • - общая сумма отпуска по каждой товарной позиции с выведением итоговой суммы по накладной.

Отдельной строкой выделяется сумма налога на добавленную стоимость (НДС) с последующим указанием в накладной суммы с учетом и без учета НДС.

Накладную подписывал и заверял печатью предприятия продавец, он был материально ответственным лицом, принимающим товар.

Накладная на товарную партию была в двух экземплярах, один экземпляр отдавали поставщику, другой оставляли себе.

Обязательными документами при поступлении каждой партии товара являются также сертификаты (сертификат соответствия, сертификат качества, ветеринарный сертификат или справка и другие документы в зависимости от особенностей реализуемого товара), которые подтверждают безопасность товаров для здоровья и жизни потребителей.

Торговое предприятие в соответствии с законом несет ответственность за качество реализуемых товаров и при отсутствии сертификата будет вынуждено платить штрафы за проведение испытаний и выдачу сертификата соответствия[1].

Сертификаты соответствия на колбасные изделия руководитель покупала в месте закупки товара, ветеринарные справки на мясные полуфабрикаты предъявлял поставщик.

Книга прихода - документ, в котором отражается весь перечень привезенного на торговое предприятие товара.

Ее заполнял продавец, там указывались следующие данные:

  • - число, когда осуществлялся завоз товаров;
  • - поставщик;
  • - наименование товаров;
  • - количество;
  • - цена единицы товара (равная цене товара в накладной);
  • - цена, по которой будет реализовываться товар (с прибавлением 25 процентов);
  • - общая сумма товарной партии.

Книга расходов - документ, в котором записываются все расходы и потери предприятия.

Ее так же заполнял продавец.

В ней отображались:

  • - число;
  • - недостача товаров после ревизии;
  • - товарные потери, выраженные в стоимостных показателях;
  • - сумма, которую отдавали поставщику из кассы за поставленный товар.

Книга расходов в большей степени предназначалась для бухгалтера, который изучал всю информацию и, сравнивая данные книг прихода и расхода, делал выводы по работе торгового предприятия.

Журнал выручки - документ, в котором записывается ежедневная выручка.

После снятия отчета с кассы, продавец обязан записать сумму выручки в журнал выручки и сдать деньги руководителю. Руководитель пересчитывает выручку, сверяет сумму, написанную в журнале, и расписывается.

Журнал кассира - документ, обязательный для заполнения, на любом предприятии, занимающимся торговой деятельностью.

В нем содержится информация, которая предъявляется в налоговую инспекцию, это:

  • - дата;
  • - кассир, который снимает отчет с контрольно - кассового аппарата
  • (продавец);
  • - номер кассовой ленты;
  • - сумма выручки за день.

Договор на поставку продукции - соглашение, которое принимается между руководителем и поставщиком на поставку товара в торговое предприятие.

Договор заключался на год, в нем оговаривались условия и сроки поставки товарных партий. Если предприятие и дальше хотело работать с этим поставщиком, то договор продляли.

Каждое торговое предприятие независимо от формы собственности и объемов деятельности обязано иметь утвержденный руководителем предприятия ассортиментный перечень товаров, который разрабатывается магазином самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией своей деятельности.

Товарный ценник - это носитель информации о товарной единице и цене на данную единицу при розничной продаже товаров.

Необходимыми реквизитами при оформлении ценников на продовольственные товары:

  • - для весовых товаров - наименование товара, сорт, цена за килограмм или 100г;
  • - для товаров, продаваемых в розлив - наименование товара, цена за единицу емкости или отвеса;
  • - для штучных товаров и напитков, расфасованных предприятиями - изготовителями в бутылки, банки, коробки, пакеты и т.п. - наименование товара, емкость или вес, цена за фасовку.

На ценнике для непродовольственных товаров проставляются:

  • - наименование товара;
  • - сорт (на товары, имеющие сортность);
  • - цена за килограмм, литр или штуку;
  • - для мелких штучных товаров - наименование товара и цена.

Ценники на все виды реализуемых товаров заверялся подписью продавца. Ценники оформляются с указанием наименования торгового предприятия, его организационно - правовой нормы. Все данные должны быть нанесены на ценник четко, разборчиво, без исправлений, чернилами или пастой.

Книга жалоб и предложений - документ, в котором покупатели могут выразить свои претензии к работе торгового предприятия, к качеству обслуживания или оставить свои предложения.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   Загрузить   След >